Понимание вкуса: сенсорное исследование
В Нью-Йорке недавний симпозиум собрал экспертов, чтобы ответить на захватывающий вопрос: почему у нас разные вкусовые предпочтения? Возглавляя это расследование, доктор. Эмили Картер, известный ученый-сенсор, подчеркнула множество факторов, способствующих индивидуальным изменениям вкуса.Генетическое разнообразие играет основополагающую роль в восприятии вкуса. Наш генетический состав может определ...больше
loading...