В шумном кулинарном пейзаже Парижа украшение тортов претерпевает значительные изменения под влиянием растущего внимания к здоровью. Известные кондитеры теперь объединяют артистизм с пониманием питания, создавая десерты, которые так же приятны для палитры, как и для здоровья.La Petite Patisserie, знаменитая парижская пекарня, стала эпицентром этой новой тенденции. Шеф-повар Жан Летотр заметил: "Пот...больше