В шумных ресторанах Нью-Йорка, а также на уличных рынках Бангкока жжение острой еды продолжает очаровывать вкусовые рецепторы по всему земному шару. Недавние исследования этого интригующего кулинарного явления показывают, что этому глобальному склонности способствуют различные факторы.Специалисты предполагают, что генетика может сыграть свою роль в сродстве к пряным вкусам. По словам д-ра. Эмили К...больше