Кофе, любимый напиток во всем мире, очаровывает как энтузиастов пивоварения, так и экспертов в области здравоохранения. Недавний саммит Дублина по кофейной культуре осветил сложное искусство и науку приготовления кофе, привлекая внимание как к процессу пивоварения, так и к вкладу напитка в здоровье. Основной докладчик Др. Эмили Ростер, известный химик, поделилась информацией об антиоксидантных сво...больше