В Нью-Йорке, кулинарном сердце Америки, простое, но глубокое блюдо очаровывает как поваров, так и посетителей: жареные помидоры с луком. Эта классическая комбинация нашла отклик на современной кулинарной сцене, предлагая восхитительный баланс кислотности, сладости и умами.Известный шеф-повар Джон Смит из знаменитого бистро для гурманов Манхэттена отмечает: "Синергия терпкости помидоров и карамелиз...больше