Мировая индустрия десертов переживает громкую трансформацию, которую возглавляют инновационные кондитеры из Парижа (Франция) в Токио (Япония). Их новаторские творения превратили то, что когда-то было простым сладким наслаждением, в беспрецедентный культурный опыт.Эти мастера сочетают традиционные техники с современными поворотами, включая экзотические ингредиенты и потрясающие стили презентации, к...больше